藝伎咖啡Geisha又被譽為「咖啡界的香檳」。詹森藝伎口感乾淨不苦不澀，清爽微酸果香、香味豐富多變，不知不覺就喝完了，真是入口秒殺型的飲品。莊園主卡爾詹森–的詹森莊園，入圍了巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)頒發的最佳巴拿馬咖啡獎。歐客佬取得詹森莊園的台灣總代理。莊園內50%以上都是種植Geisha咖啡，且是巴拿馬Geisha產量第二多的，採收果實以牛血紅咖啡櫻桃為主 ，致力於修復一個農場模型，讓咖啡比我們發現的更好，並帶有品味，推崇自然人性與生態共存的指導原則。
Jamie以前很怕喝酸的咖啡，因為喝到劣質豆，劣質豆都烘焙的很深又苦又澀，已失去咖啡氣息所以都要加糖，但喝過精品咖啡後，才發現咖啡酸度的變化原來是很值得細細品嘗的，好的豆子也不會太苦澀，自然也就跟糖包說掰掰了。
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詹森莊園的地理、氣候優勢
詹森莊園的環境是火山灰土壤，加上豐富多變的氣候，也非常重視生態保育，造就出特殊風味的詹森咖啡。
詹森莊園絕佳環境：
農場與生俱來的優勢條件，豐富的火山灰土壤、海拔 1700-1750 公尺，皆是適合咖啡豆的生長。
詹森莊園生態保育：
詹森農場(Panama Janson Coffee Farm)不只種植咖啡豆，它也是一個有機生態農場，園區以牛、馬、畜牧為主，將咖啡櫻桃經過有機處理後做為農場施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年進行造林作業。
裡面還有一條7000英呎長的飛機跑道，可以起降小型的私人飛機呢。
詹森藝妓杯測口感描述
當酸味提升出來時，事實上是讓我們產生，生津甜感的感覺，你口中的甜滋潤就會出來，藝妓咖啡還有一個比較特別的是，它有茶的風味，它本身因為品種的關西，當你輕度焙炒的時候，你會覺得它不像咖啡，因為它酸酸的，但是又有一個茶的香味，那甚至有些處理得好的藝伎，密處理法或是自然日曬的，會覺得有蜂蜜香味花香，像喝花果茶。
伯爵奶茶香氣、豐富乾淨的明亮茉莉花香與柑橘果酸，極致口感滑順、多層次的韻味久久不散。
莊園的日曬場也很融入大自然，周圍的景致非常優美。
咖啡36味香氣
楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、玫瑰花味、黑巧克力味、咖啡花味、馬鈴薯味。
JASON農場曬豆風情
2004年巴拿馬的Peterson家族第一次把藝伎品種呈現給大家，自此國際間開始對Geisha為之瘋狂。
2013年巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)所頒發的最佳巴拿馬咖啡獎，有了一個新的入圍者！就是卡爾詹森-的詹森莊園藝伎品種！在台灣應該很少聽聞Janson Geisha，因為這個莊園都是以內銷為主沒有在做出口；另外莊園內50%以上都是種植 Geisha 咖啡並且是巴拿馬Geisha產量第二多的。因為該農場與生俱來的優勢條件，豐富的火山灰土壤、海拔 1700-1750 公尺，皆是適合咖啡豆的生長，所以所種植的咖啡豆藝伎，其優雅風味就在此農場完美呈現。
詹森農場同時也為一個農業旅遊目的地，其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬最高處的湖泊作為主要行程。他們也提供農場工作機會，供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費，不定期還會舉辦夏令營活動，希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。
巴拿馬詹森莊園藝伎有什麼商品?
黃金烘培半磅咖啡豆：800元
一直擠夾鏈袋氣閥聞了一下!天啊~咖啡豆真的好香!
就是很天然的豆子，烘培度也剛剛好!
品嘗藝伎咖啡漂亮的酒紅顏色
詹森藝伎精選掛耳包：60元
內容物：每小包10公克
建議沖泡水量：150ml
不喝起來苦不澀，咖啡的酸度會隨著溫度變化呦，放涼的咖啡酸度在口中的層次會變不一樣，好咖啡就是這樣變化多端☕
虹吸式沖泡方法
建議水溫： 90-95
器具：虹吸壺+電光爐(或酒精燈)+ 濾布+電子溫度計
研磨粗細度：中間偏粗度
- 先把水煮好(加速煮水)，再倒入虹吸壺下杯，電光爐加熱後(使用電光爐可讓虹吸壺均勻受熱)。
- 水會上升到虹吸上杯，此時水是大氣泡，要煮到小氣泡產生。
- 滾好水的上杯加入咖啡粉，均勻攪拌等45秒，關閉電光爐。
- 等待咖啡慢慢流入虹吸壺下杯就完成了。
小撇步：下杯回流加速方法–用濕抹布包覆下杯，可讓溫度降更快。
手沖式沖泡詹森藝妓方式與方法
建議水溫： 94左右
適用器具：細口壺+濾杯(濾器)+濾紙+電子溫度計
研磨粗細度：中間度
1.煮水：使用90度左右的水最佳。
2.先把濾紙淋濕：此步驟可讓濾紙服貼濾杯+除紙漿味，濾完水要倒掉喔。
3.先淋濕咖啡粉：將咖啡粉「悶蒸」一下，此時咖啡粉會吐二氧化碳，請勿超過30秒。
4.接著慢慢注水，同心圓>由內向外注入後，美味咖啡就泡好了。
小撇步：使用細口壺注水時，不能斷水以免咖啡風味道跑掉喔！
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